Дезоксисахара

Автор: admin · Дата: 31 Август 2009 · Прокомментировать

В природе известны дезоксисахара. Они по строению и конфигурации групп при асимметрических атомах подобны соответствующим альдозам или кетозам, но в них одна или несколько спиртовых гидроксильных групп заменены атомом водорода. Изучены главным образом природные дезоксиальдозы. Название их происходит от соответствующих альдоз, при этом добавляется приставка дезокси-, перед которой ставят цифру — номер углеродного атома, не имеющего гидроксильной группы. Из дезоксиальдогексоз можно отметить 2-дезокси-Б-глюкозу и 6-дезокси-В-галактозу, а из дезоксиальдопентоз — 2-дезокси-ГЗ-рибозу
2-Дезокси-Ь-рибоза входит в состав дезоксирибонуклеиновых кислот (ДНК),- а фруктоза — в состав сложных Сахаров молока.

Рубрика: Моносахариды · Запись имеет метки: сахара