Клетчатка

Автор: admin · Дата: 8 Октябрь 2009 · Прокомментировать

Клетчатка

Клетчатка — основной структурный полисахарид растений. Листья содержат 15—30% клегчатки, древесина — 50—70%, стебли волокнистых растений (например, льна) еще больше, а волокна (волоски на семенах) хлопка представляют собой почти чистую клетчатку. Само название этого полисахарида подчеркивает его большую роль в построении клеточных стенок; в связи с этим распространен также термин целлюлоза (от лат. cellula—клетка). Подсчитано, что при сжигании всей клетчатки, содержащейся в составе растений, количество С02 в атмосфере возросло бы наполовину.

Рубрика: Клетчатка ·  

Комментарии

  1. Растворимость клетчатки | Углеводы:
    24.11.2009 в 11:31

    [...] при нагревании заметно растворяют ее. Устойчивость клетчатки к действию растворителей объясняют тем, что ее [...]





Оставить комментарий или два