Применение целлюлозы

Автор: admin · Дата: 3 Сентябрь 2009 · Прокомментировать

Для получения целлюлозы из древесины применяют сульфитный метод, заключающийся в обработке целлюлозосодержащего сырья смесью бисульфита кальция или натрия и сернистой кислоты при повышенных температурах. Целлюлоза широко используется в целлюлозно-бумажной промышленности.
Целлюлоза является самым распространенным органическим соединением на нашей планете; в ней заключено до половины общего количества диоксида углерода, вовлекаемого в процесс фотосинтеза зелеными растениями из атмосферы. Громадные ресурсы целлюлозосодержащего сырья делают ее неисчерпаемым источником для получения питательных веществ (пищевого сахара, белков, жиров, пищевых кислот), а также биологически активных веществ в результате микробиологического синтеза’ (ферментов, витаминов, лекарственных средств).
В последнее время интерес к целлюлозе значительно вырос как к физиологически активной добавке в пищу и рецептурному компоненту пищевых продуктов из-за ее способности стимулировать моторику кишечника, адсорбировать химические токсиканты и радионуклиды.

Рубрика: Полисахариды · Запись имеет метки: кислоты, сахара