Причины нарушений в обмене углеводов

Автор: admin · Дата: 3 Сентябрь 2009 · Прокомментировать

Нарушения в обмене углеводов могут быть также связаны с отсутствием ферментов лактозы и сахаразы в кишечнике, что приводит к накоплению углеводов и их разложению микроорганизмами до молочной, масляной
и других кислот, вызывающих сильные поносы и общее тяже состояние организма. В норме у грудных младенцев активность этого фермента очень высока, однако в кишечнике взрослых и дей лактазная активность наблюдается лишь у жителей севера Еропы и некоторых африканских племен. У большинства взрослых людей, в том числе у жителей Востока, арабов, евреев, многих африканцев, индийцев и жителей Средиземноморья, лактазная активность очень низка, что часто приводит к непереносимости (интолерантности) лактозы. Именно поэтому в диетах людей пожилого возраста не рекомендуется использовать молоко, неферментированные молочные продукты, содержащие лактозу.

Рубрика: Процессы обмена углеводов в организме · Запись имеет метки: сахара