Раффиноза

Автор: admin · Дата: 31 Август 2009 · Прокомментировать

Раффиноза

Раффиноза имеет в своей структуре звенья галактозы, глюкозы и фруктозы. В свежеубранных корнях сахарной свеклы, содержащих до Ж) ть сахарозы, раффиноза составляет от 0,2 до 1,0 % в пересчете на сахарозу. В процессе переработки сахарной свеклы раффинозой обогащается меласса. Раффиноза — невосстанавливающий сахар. Она является первым представителем олигосахаридов, основу структуры которых составляет сахароза плюс один или несколько остатков D-галактозы. Так, например, тетрасахарид стахиоза содержит раффинозу плюс галактозу.

Рубрика: Олигосахариды · Запись имеет метки:  

Комментарии

  1. hlebopechka_ru:
    19.01.2011 в 07:57

    Сахар, фруктоза, глюкоза, сахароза и прочее подобное: Цитата: kutenok от Сегодня в 09:32 В Россию непопадает нор…

  2. MyGazeta:
    05.03.2011 в 23:12

    Что-то у девочек говно какое-то получается…. с глицерином этим. Надеюсь сахароза меня не подведет.

  3. VertuM:
    16.05.2011 в 23:30

    сахароза.желудок понимает,что он наелся не от объема пищи, а по уровню сахара в крови.можно объесться если жевать только сахар.

  4. KirovAndr:
    11.02.2012 в 16:10

    Дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза)
    состоят из двух моносахаридов.



Оставить комментарий или два