Целлюлоза

Автор: admin · Дата: 3 Сентябрь 2009 · Прокомментировать

Целлюлоза

Целлюлоза (клетчатка) — высокомолекулярный линейный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы, соединенных Р-(1 -»4)-гликозидной связью. Молекулярная масса находится в пределах 250 000—2 000 000, число остатков глюкозы — 1400—14 000. Отличается высокой прочностью, что объясняется особенностями пространственной структуры, а именно наличием Р(1->4)-связей и водородных связей между гидроксильными группами 6-го и 2-го углеродных атомов смежных остатков глюкозы. Молекулу целлюлозы образуют звенья дисахарида целлобиозы, она имеет сильно вытянутую полимерную цепь.

Рубрика: Полисахариды · Запись имеет метки:  

Комментарии

  1. ms_crossbones:
    16.09.2010 в 19:29

    уааааа, Антон. Углеводы – это не только крупы. Их дофига и больше в молочке и овощах. А в овощах еще и клетчатка.

  2. ms_crossbones:
    18.09.2010 в 15:02

    уааааа, Антон. Углеводы – это не только крупы. Их дофига и больше в молочке и овощах. А в овощах еще и клетчатка.

  3. samotaco:
    13.12.2010 в 07:07

    Злаки единственный натуральный продукт в которм содержится клетчатка, кот-я необходима для усвоения всех остальных витаминов

  4. ForWorld:
    05.01.2011 в 02:30

    Клетчатка

  5. yutakaoka:
    26.05.2011 в 13:04

    сливки 35%, молоко, бананы, клетчатка, корица – после такого коктейля я не скоро проголодаюсь

  6. lyudmylarich:
    18.10.2011 в 08:37

    волчье мясо тоже как клетчатка и полезно от туберкулеза (как раз для тех, кто живет в сыром Питере) …

  1. Растворимость клетчатки | Углеводы:
    24.11.2009 в 11:30

    [...] хлопка диаметром 20 нм состоят из множества молекул целлюлозы (диаметр 0,6—0,7 нм), упакованных очець плотно. Отрыв [...]

  2. Структура хитина | Углеводы:
    24.11.2009 в 11:32

    [...] приведенной выше формулы, весьма напоминает таковую целлюлозы. Рентгенограммы этих двух полисахаридов очень [...]





Оставить комментарий или два