Архив Сентябрь, 2009
Углеводы. Общие сведения.
Углеводы относятся к числу наиболее распространенных в природе органических соединений: они являются компонентами клеток любых организмов, в том числе бактерий, растений и животных. Среди них встречаются как достаточно простые соединения с молекулярной массой около 200, так и гигантские полимеры, молекулярная масса которых составляет несколько миллионов. Углеводы появляются в растениях уже на ранних стадиях превращения углекислого газа в органические соединения в процессе фотосинтеза. Животные не способны сами синтезировать углеводы из... Далее
Синтетическая химия углеводов
Большой путь, прошла и синтетическая химия углеводов. Полный синтез моносахаридов (глюкозы, маннози и фруктозы), осуществленный еще в конце XIX в. Э. Фишером, в настоящее время не находит применения — гораздо легче получить моносахариды из природных источников. В те же годы Э. Фишером был разработан метод получения гликозидов простейших спиртов. Однако начало направленному синтезу гликозидов и олигосакаридов было положено в 1901 г. В. Кенигсом и Э. Кнорром, предложившими использовать в качестве гликозилирующего агента гликозилалогеиды. Классический... Далее
50-е годы
Важную роль в понимании химических свойств Сахаров, особенно их циклических форм, сыграло развитие учения о конформациях молекул. Основополагающими стали работы, выполненные в 50-е годы Р. Лемье. Действенным инструментом изучения конформаинй сахаров в растворе становится ядерный магнитный резонанс. Многочисленные данные накоплены о конформациях Сахаров в кристаллах с помощью рентгеноструктурного анализа, который успешно используется и при исследовании пространственной структуры углеводсодержащих биополимеров. В 50-е годы работами Л. Лелуара,... Далее
Основные открытия
Р. Фитгиг и А. Байер первыми предложили в 1868 — 1870 гг. правильную формулу глюкозы, однако оставалось неясным, каким образом моносахариды, имеющие идентичную формулу, могут различаться по физико-химическим свойствам. Это противоречие удалось разрешить Э. Фишеру с помощью стереохимических представлений Я. Г. Ваит-Гоффа: он Определил относительную конфигурацию рода моносахаридов (глюкозы, фруктозы, маннозы, арабинозы), что заложило основу современной химии углеводов. Многие свойства моносахаридов тем не менее оставались необъясненными. В частности,... Далее
Становление знаний
Еще в древние века человечество познакомилось с углеводами и научились использовать их в практической деятельности, ХлОпОк, Древесина, лен, тростниковый сахар, мед, крахмал это лишь некоторые из углеводов, сыгравшие важную роль в развитии цивилизации. В индивидуальном виде первые моносахариды – глюкоза и фруктоза — были выделены в конце XVIII — начале XIX века, однако установление их структуры стало возможным лишь с развитием учения О строении Органических соединений. Определение элементного состава глюкозы, фруктозы, маниозы и других углеводов... Далее
Общие функции углеводов
Функции углеводов в клетках весьма разнообразны. Они служат источником и аккумулятором энергии клеток (крахмал, гликоген), выполняют скелетные функции в растениях и некоторым животных, например в крабах, креветках, служат основой клеточной стенки бактерии., входят в состав некоторых антибиотиков. Большинство животных белков имеют детерминанты углеводной природы, яплчнсь гликолротеинами. Нельзя забывать и о том, что углевода D-рибоза и D-дсюксирнбоэа — одни из главных компонентов нуклеиновых кислот. В последние годы большое внимание привлекают... Далее
Глюкокортикоиды
Глюкокортикоиды (гормоны коры надпочечников) активируют процесс синтеза углеводов за счет распада жиров и белков — глюконеогенез. Далее »
Применение целлюлозы
Для получения целлюлозы из древесины применяют сульфитный метод, заключающийся в обработке целлюлозосодержащего сырья смесью бисульфита кальция или натрия и сернистой кислоты при повышенных температурах. Целлюлоза широко используется в целлюлозно-бумажной промышленности. Целлюлоза является самым распространенным органическим соединением на нашей планете; в ней заключено до половины общего количества диоксида углерода, вовлекаемого в процесс фотосинтеза зелеными растениями из атмосферы. Громадные ресурсы целлюлозосодержащего сырья... Далее
Хондроитинсульфаты
Хондроитинсульфаты — полисахариды, содержащие чередующиеся остатки сульфированного N-ацетилгалактозамина и уродавой кислоты. Известны хондроитинсульфаты нескольких видо (А, В, С и D). Например, хондроитинсульфат А (или ходроитин-сульфат) — одна из главных составных частей хряща (около 40! сухой массы), содержится в коже, костях, слизях. Молекула хондроитинсульфата состоит из остатков глюкуроновой кислоты сульфированного в положении 4N-ацетилгалактозамина. Эти татки соединены В(1 -» 3)-гликозидной связью Далее »
Адренокортикотропный гормон
Адренокортикотропный гормон (АКТГ) гипофиза стимулирует выработку глюкокортикоидов и повышает уровень глюкозы в крови опосредованно. Таким же путем действует и соматотропный гормон. Далее »
О сайте
Это информационный сайт на тему углеводы, обширная информация подробно и доходчиво изложена на нашем сайте! Мы рады, если смогли быть вам полезны. С уважением администрация www.uglevody.info
Подпишись на RSS
Если Вам нравится этот блог - подпишитесь на RSS ленту. Это даст Вам преимущество - получать все интересные и свежие обновления первее других.
Случайные записи
При поддержке:
Поиск
Рубрики
Архивы
Обсуждение
Последние комментарии
- DariaDarko к записи Моносахариды
- GlebSabakin к записи Структура хитина
- HeyDakota к записи Структура хондроитинсульфата
- Madina_bonita к записи Гидролизация полисахаридов
- kira_tigra к записи а-Амилаза