Углеводы » Процессы обмена углеводов в организме

Причины нарушений в обмене углеводов

admin — Thu, 03 Sep 2009 14:47:01 +0000

Нарушения в обмене углеводов могут быть также связаны с отсутствием ферментов лактозы и сахаразы в кишечнике, что приводит к накоплению углеводов и их разложению микроорганизмами до молочной, масляной
и других кислот, вызывающих сильные поносы и общее тяже состояние организма. В норме у грудных младенцев активность этого фермента очень высока, однако в кишечнике взрослых и дей лактазная активность наблюдается лишь у жителей севера Еропы и некоторых африканских племен. У большинства взрослых людей, в том числе у жителей Востока, арабов, евреев, многих африканцев, индийцев и жителей Средиземноморья, лактазная активность очень низка, что часто приводит к непереносимости (интолерантности) лактозы. Именно поэтому в диетах людей пожилого возраста не рекомендуется использовать молоко, неферментированные молочные продукты, содержащие лактозу.

Последствия нарушения баланса углеводов

admin — Wed, 02 Sep 2009 04:32:51 +0000

Таким образом, в регуляции углеводного обмена принимают участие многие факторы, совместное действие которых обеспечивает клетки необходимой энергией и материалом для синтетических процессов, что подтверждается постоянством уровня глюкозы в крови.
Любые нарушения этого постоянства приводят к патологии организма и развитию таких заболеваний, как гипергликемия (повышенный уровень глюкозы в крови), которая связана с глюкозу-рией и сахарным диабетом, в конечном итоге приводящими к энергетическому голоду клеток, активации процессов распада гликогена, жиров и белков. Это, в свою очередь, ведет к накоплению избыточных количеств ацетилкофермента КоА, ингибирова-нию цикла Кребса, и, как следствие, наступает-сдвиг рН крови в кислую область значений, что может привести к потере сознания, а при отсутствии соответствующего лечения — летальному исходу.

Баланс гормонов

admin — Tue, 01 Sep 2009 12:21:41 +0000

Отношения между инсулином, с одной стороны, и другими гормонами, с другой, являются, по сути, физиологически целесообразными в пределах всего организма. Так, адреналин и глюкагон обеспечивают распад запасной формы углеводов — гликогена – до глюкозы и поступление ее в кровь, а инсулин способствует использованию глюкозы клетками.

Роль центральной нервной системы в регуляции обмена углеводов

admin — Mon, 31 Aug 2009 14:06:30 +0000

Среди регуляторных механизмов главное значение принадлежит центральной нервной системе. Внешние факторы (чувства» страха, боязни, радости, охлаждение и др.) и внутренние раздражители воспринимаются соответствующими центрами мозга, который немедленно на них реагирует. В организме, например, раздражителем является сниженное против нормы содержание углеводов в крови (гипогликемия). В этом случае импульсы из центральной нервной системы направляются в надпочечники и стимулируют выработку их мозговым веществом гормона адреналина. Последний активирует в печени фермент фосфорилазу, катализирующую распад гликогена до глюкозы и поступление ее в кровь. В результате повышается концентрация глюкозы в крови до нормы и снимается гипогликемическое раздражение.

Проблема избытка углеводов

admin — Mon, 31 Aug 2009 00:49:10 +0000

Признавая необходимость углеводов в рационах, следует отметить, что избыток углеводов ввиду тесной связи с обменом жиров приводит к ожирению. Ввиду распространения гиподинамии среди населения проблема приобретает особую остроту, в связи с чем наметилась четкая тенденция в производстве и потреблении низкокалорийных продуктов питания.

Различные нарушения обмена углеводов

admin — Mon, 31 Aug 2009 00:46:20 +0000

К другим нарушениям обмена углеводов относятся некоторые наследственные заболевания, в основе которых лежит нарушение синтеза специфических ферментов; например, галактоземия у ребенка связана с наследственным отсутствием фермента, обеспечивающего превращение галактозы в глюкозу. Это приводит к накоплению галактозы в организме, при котором поражаются печень и почки, развиваются желтуха, катаракта, а в тяжелых случаях — умственная отсталость, замедление роста. Нарушение процессов распада гликогена вызывает группу заболеваний, называемых гликогенозы. При этом органы, прежде всего печень и мыщцы, переполняются гликогеном, в них развиваются атрофические явления, а клетки, особенно мозга, испытывают недостаток в глюкозе и соответственно энергии.