Записи с меткой "ксилан"

Гидролиз других природных полисахаридов

Автор: admin · Дата: 13 Октябрь 2009 · Есть 1 комментарий

Гидролиз других природных полисахаридов

Аналогично крахмалу и гликогену гидролизуются другие природные полисахариды: целлюлоза — при участии целлтолазного комплекса ферментов (состоит из эндо-1,4-В-глюканазы, экзоцеллобиогидролазы, целлобиазы и экзо-1,4-В-глюкогидролазы), инулин—с помощью инулнназы (2,1-B-D-фруктан фруктаногидролазы), хитин—хитиназы, ксилан—ксилаиазы, гиалуронопая кислота—гиалуранидазы, пектиновые вещества — комплекса пектинолитических ферментов (пектинэстеразы, полигалактуроназы и др.) и т. п. Во всех случаях полисахариды распадаются до соответствующих моносахаридов... Далее

Рубрика: Гидролиз · Запись имеет метки: , , , , , , ,

Свойства гемицеллюлоз

Автор: admin · Дата: 1 Сентябрь 2009 · Есть 2 коммент.

Свойства гемицеллюлоз

Продуктами гидролиза у различных гемицеллюлоз являются манноза, галактоза, арабиноза, ксилоза. Гемицеллюлозы могут быть подразделены на гексозаны (маннаны, галактаны) и пентозаны (арабаны, ксиланы). Встречаются также гомо- либо гетерополисахариды. Многие гемицеллюлозы наряду с гексозанами и пентозанами содержат метилированные уроновые кислоты: либо метилглюкуроновую кислоту (МГ) и ксилозу либо метилгалактуроновую кислоту и арабинозу. Например, пшеничная солома содержит гемицеллюлозу, состоящую из галакту-роновой кислоты, арабинозы и ксилозы... Далее

Рубрика: Полисахариды · Запись имеет метки: , , , ,


Страница 1 из 11