Записи с меткой "моносахариды"

Синтетическая химия углеводов

Автор: admin · Дата: 30 Сентябрь 2009 · Пока нет комментариев

Синтетическая химия углеводов

Большой путь, прошла и синтетическая химия углеводов. Полный синтез моносахаридов (глюкозы, маннози и фруктозы), осуществленный еще в конце XIX в. Э. Фишером, в настоящее время не находит применения — гораздо легче получить моносахариды из природных источников. В те же годы Э. Фишером был разработан метод получения гликозидов простейших спиртов. Однако начало направленному синтезу гликозидов и олигосакаридов было положено в 1901 г. В. Кенигсом и Э. Кнорром, предложившими использовать в качестве гликозилирующего агента гликозилалогеиды. Классический... Далее

Рубрика: Общие сведения · Запись имеет метки:

Основные открытия

Автор: admin · Дата: 28 Сентябрь 2009 · Пока нет комментариев

Основные открытия

Р. Фитгиг и А. Байер первыми предложили в 1868 — 1870 гг. правильную формулу глюкозы, однако оставалось неясным, каким образом моносахариды, имеющие идентичную формулу, могут различаться по физико-химическим свойствам. Это противоречие удалось разрешить Э. Фишеру с помощью стереохимических представлений Я. Г. Ваит-Гоффа: он Определил относительную конфигурацию рода моносахаридов (глюкозы, фруктозы, маннозы, арабинозы), что заложило основу современной химии углеводов. Многие свойства моносахаридов тем не менее оставались необъясненными. В частности,... Далее

Рубрика: Общие сведения · Запись имеет метки:

Становление знаний

Автор: admin · Дата: 27 Сентябрь 2009 · Есть 3 коммент.

Становление знаний

Еще в древние века человечество познакомилось с углеводами и научились использовать их в практической деятельности, ХлОпОк, Древесина, лен, тростниковый сахар, мед, крахмал это лишь некоторые из углеводов, сыгравшие важную роль в развитии цивилизации. В индивидуальном виде первые моносахариды – глюкоза и фруктоза — были выделены в конце XVIII — начале XIX века, однако установление их структуры стало возможным лишь с развитием учения О строении Органических соединений. Определение элементного состава глюкозы, фруктозы, маниозы и других углеводов... Далее

Рубрика: Общие сведения · Запись имеет метки: , , ,

Глюкоза

Автор: admin · Дата: 3 Сентябрь 2009 · Есть 7 коммент.

Глюкоза

Усвояемые моносахариды, сформировавшиеся в кишечнике, по воротной вене попадают в печень, где галактоза и фруктоза превращаются в глюкозу. Поступившая с кровью и образовавшаяся глюкоза частично (17 %) используется на синтез гликогена, а оставшаяся часть доставляется с кровотоком к органам и тканям, где расходуется в соответствии с нуждами организма. В работающей мышце, например глюкоза служит источником энергии, а в период покоя накапливается в форме гликогена в других тканях (мозге, почках, костях). Глюкоза, распадаясь, либо обеспечивает их энергией,... Далее

Рубрика: Роль углеводов в питании · Запись имеет метки: , , ,

Моносахариды

Автор: admin · Дата: 2 Сентябрь 2009 · Есть 6 коммент.

Моносахариды

В зависимости от количества углеродных атомов их делят на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы, окто-зы, нонозы, соответственно содержащие 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 углеродных атомов. Триозы — самые простые моносахариды: За исключением дигидроксиацетона, все простые сахара содержат асимметрические углеродные атомы. Общее их число равно числу расположенных внутри углеродной цепи групп С(Н)ОН, а число сте-реоизомеров равно 2″, где п — число асимметрических атомов углерода. Глицеральдегид (простейшая альдоза с п — 1) может существовать в виде двух различных... Далее

Рубрика: Моносахариды · Запись имеет метки: , , ,

Уроновые кислоты

Автор: admin · Дата: 31 Август 2009 · Есть 4 коммент.

Уроновые кислоты

Уроновые кислоты представляют собой моносахариды (альдо-Зь0, в которых первичная спиртовая группа при последнем атоме Углерода окислена в карбоксильную группу. Названия их производят от названия соответствующих альдоз по числу углеродных атомов и по пространственной конфигурации, заменяя окончание Добавлением «уроновая кислота». Уроновые кислоты широко распространены в природе, имеют большое биологическое значение. D-Галактуроновая кислота вхо дит в состав пектиновых веществ. Благодаря наличию альдегидновой спиртовой и карбоксильной... Далее

Рубрика: Моносахариды · Запись имеет метки: , ,


Страница 2 из 2«12